zweierlei dips - aioli & kräuterdip - serviert mit panetta weissbrot

Frisches panetta - mit Butter & meersalz / mit ital. olivenöl

Marinierte Oliven - hausgemacht

„Winebar“ Nüsse - hausgewürzt

Schinken Hauchdünn - „Volle Portion“ dazu cornichons, dijon senf & Panetta weissbrot

Schinken Hauchdünn - „halbe Portion“ dazu cornichons, dijon senf & Panetta weissbrot

„Chef Käse“ - verschiedene franz. käse, honig, nüsse, brotkorb

„Chef Meat“ - verschiedene franz. aufschnitt, dijon-senf, cornichons, brotkorb

„Chef halb & halb“ - das beste von beiden...

 

xxxx TAPAS xxxx

 

Hausgemachte GAZpacho - serviert mit panetta weissbrot

Marinierte Champignons - mit thymian, Zitronenschale & balsamico

ofenGeröstete Paprika - mit oliven öl & Pinienkernen, serviert mit crostinis

Gefüllte datteln im speckmantel - gefüllt mit Blauschimmelkäse, in Speck gewickelt

patatas bravas - pikante kartoffeln mit chorizo & aioli

Gambas al ajillo - in knoblauchöl, zitrone & petersilie, serviert mit aioli & weissbrot



 xxxx „Montaditos“ belegtes, getoastetes weissbrot xxxx

 

 - mit Butter, Meersalz & Sardellenfilets

- mit schinken aus der auvergne & ofengerösteten kirschtomaten

- vegetarisch, ofengeröstetes gemüse mit feta käse & frischen kräutern

 

 xxxx salate xxxx

 

Rucola & Fenchel salat
mit hausg. croutons, boquerones(sardellenfilets),
frischen kräutern & sherry-vinaigrette

Panzanella salat
italienischer brotsalat mit tomaten, basilikum, roten zwiebeln, knoblauch & frischen kräutern

 

xxxx warme gerichte xxxx

 

„WINEBAR“ CHICKEN
Halbes ofenhuhn, frisch zubereitet mit
thymian, knoblauch und zitrone, ofenkartoffeln(ca. 15-20 min)

wildschweinbratwürste
aus dem presberger wald, dazu ofen-
kartoffeln & hausgemachter rieslingsenf